あなたの“理想の一軒”を実現する飲食店開業フルサポートします
業務内容
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開業前の事前ヒアリング・コンセプト設計
お客様の想いやビジョンを丁寧にヒアリングし、飲食店のコンセプトやターゲット顧客像を明確化します。
業態選定やメニューの方向性を一緒に検討し、開業後のブレない軸を作ります。
開業に必要な資金計画や収支シミュレーションを作成し、現実的な事業計画の策定を支援します。 -
物件選定・立地調査アドバイス
開業希望エリアの市場調査や競合調査を行い、物件選びのポイントをアドバイスします。
賃料相場や立地特性（人通り・駐車場の有無・周辺環境）を踏まえた物件評価をサポートします。
契約時の注意点や交渉のポイントについてもアドバイスを行います。 -
メニュー開発と価格設定支援
仕入れコストや調理時間を考慮したメニュー構成のアドバイスを行います。
原価計算を元に利益が確保できる価格設定をサポートし、収益性の高いメニュー設計を目指します。
季節メニューや売れ筋商品の提案も行い、顧客ニーズに対応したメニュー展開を支援します。 -
業務オペレーション設計と人材育成
仕込みから提供までの効率的な業務フローを設計し、無駄を省いた運営体制を構築します。
スタッフの採用基準や教育マニュアルの作成をサポートし、定着率の向上に繋げます。
接客マナーや衛生管理の研修プログラム作成もご支援いたします。 -
衛生管理・法令遵守サポート
食品衛生法やHACCPに基づく衛生管理体制の構築をアドバイスします。
保健所や消防署など行政機関との対応を代行、または同行支援を行います。
必要な許認可の取得手続きや書類作成のサポートも提供いたします。 -
開業準備の総合サポート
内装工事や設備選定に関する業者の紹介・調整支援を行います。
POSシステム導入や各種備品購入のアドバイスをします。
開店前のスタッフ研修やリハーサル運営の支援も行います。 -
販促・集客戦略の立案と実行支援
オープン告知用のチラシ作成やSNS活用法のアドバイスを行います。
地域イベントやコラボ企画の提案、Webサイトや予約システムの活用もサポート。
開業後の口コミ管理やリピーター育成の施策もご提案いたします。 -
開業後のフォローアップ・運営改善支援（6ヶ月〜1年）
売上状況や経費管理の定期モニタリングを実施し、改善点を抽出します。
スタッフのシフト管理や顧客対応など運営面の課題解決をサポート。
新メニュー開発やキャンペーン企画など、利益向上に繋がる施策提案を行います。
上記の内容はお客様の状況やご要望に合わせて柔軟に調整可能です。
個別相談やスポット支援から、継続的な顧問契約まで幅広く対応いたします。
ご要望があれば、資料や提案書形式での整備もお手伝いいたします。
