若狭　薫

和・洋菓子専門士保有の最適・最短のスイーツプロデューサー

和菓子・洋菓子両方の専門士を取得し卒業の際にはその３年間の優秀な成績が認められ特別賞をいただきました。女性パティシエが長く続けることが難しい社会状況の中、一生お菓子に関わる仕事をしていきたいと考え卒業後の約３年間は３社にてケーキ製造･企画の粗野を学びました。
そして、かねてから希望していた商品企画職を目指し洋菓子のヒロタに入社。新ブランドの商品企画・立ち上げを担当しました。

平成21年６月より知人の勧めにより個人事業「スイーツコンセプト」を開業。
レシピ開発、スタッフ教育、撮影ディスプレイ、トータルコンサルティング…等、個人の方から企業様まで、まだ経験値は少ないですが幅広くご依頼頂いております。平成26年10月出産・育児の為、休職。平成28年6月より営業活動を再開しており、平成２９年４月より完全復帰.

2020年～【PatissierDirector’sLaboratory】を主宰。
外食・小売・流通3業界の経験を元に、商品企画プロデューサーとしてチーム運営している。

▼可能な業務・スキル
・商品企画（菓子）→マーケティング分析から商品化スケジュールまで
・商品開発→ラフデザインから試作、原価調整まで
・販促ディレクション→紙媒体のデザイン、箱・パッケージの業者さん仲介役。
・ディスプレイ→店舗、撮影ディスプレイ
・教育→マニュアル作成、レシピライセンスごと引き渡し可
・菓子であれば、和菓子・洋菓子、どちらでも折衷も可能。

▼実績例
・ECスイーツ会社
・大手流通会社
・個人店（洋菓子）
・和菓子卸メーカー
・外食大手チェーン

＊守秘義務の為、詳しくはご依頼時に聞いてください。

▼活動時間
連絡はできる限り柔軟に対応いたします。
活動時間は平日10-16時となっており、ほとんどの場合、
その時間内で業務が終われるようにこちらで調整いたします。

▼得意な事
世代、ポジションを越えたコミュニケーション力。
どの世代、どのポジションの方とも視野をあわせてお話しできます。

ご興味持って頂けましたら、お気軽にメッセージください。

稼働時間の目安 括弧内は最終更新日を表します

対応可能です (30日以上前)

稼働単価の目安 1時間あたりの希望単価を表します

基本単価:

2,000 円 / 時間

外食業界向けレシピ開発:

5,000 円 / 時間

流通業界向けお菓子のレシピ開発:

50,000 円 / 時間

小売、専門店向けイベント企画:

25,000 円 / 時間

得意なカテゴリ チェックマークはランサーズでの認定を表します

資料作成・レポート・論文作成

パワーポイント・スライド作成

リライト・校正・編集

メニューデザイン

キャッチフレーズ・コピー

チラシ作成・フライヤーデザイン

市場調査・マーケットリサーチ

ブランディング

記事作成・ブログ記事・体験談

データ収集・入力・リスト作成

経営・戦略コンサルティング

ウェルカムボード作成

Excel (エクセル) 作成

マニュアル作成

競合分析

ペーパーアイテムデザイン

カタログ・パンフレットデザイン

データ分析・統計解析

マーケティング企画

Word (ワード) 作成

テープ起こし・文字起こし

フォトアルバムデザイン

プレスリリース作成

POPデザイン

経営企画・事業企画

調査・リサーチ

ビジネス・セールスレター・スピーチ

ポスターデザイン

取材・インタビュー

文書作成

営業企画・販促企画

パッケージ・包装デザイン

テキスト入力・キーパンチ

現地調査・現地取材

その他専門コンサルティング

封筒・年賀状・はがきデザイン

商品企画・アイデア募集

もっと見る

得意な業種 チェックマークはランサーズでの実績を表します

実績あり 商社

卸売・小売

食品・飲料・たばこ

店舗（飲食店・居酒屋など）

実績あり コンサルティング・シンクタンク

得意なスキル

Canva 5年

ChatGPT 2年

Excel 20年以上

PowerPoint 10年以上

Word 20年以上

パティシエ（洋菓子専門士） 20年以上

フランス語翻訳 1年

マーケティング 15年以上

ライティング（基礎） 10年以上

和菓子専門士 5年

商品企画（スイーツ） 15年以上

登録日 ランサーズの会員登録日を表します。 ランサーズ歴が長い人ほど、ランサーズの使い方に精通しています

2017年5月11日

メッセージ返信率 過去1年間、24時間以内に返信したメッセージの割合を表します

67%

メッセージ通知 メッセージをいつ、どこで、どのように確認しているかを表します

お知らせ

メールの受信