自己紹介
飲食プランナー プロデューサー
外食企業・プロデュース・コンサルティング部署で7年在籍
主に商業店舗のプロデュース・企画・プロジェクトのマネジメントを行っております。
業態・商品企画を中心に、収支計画・ハード・ソフトのメンバーディレクションなど、
トータル的にサポート可能です。
◆これまでの実績◆
・ビールメーカーの期間限定ショップの企画・運営
・飲料・食品メーカーのブランディングカフェの企画
・酒販店。卸メーカーのレストラン・BAR開発
・ホテルレストランのコンサルティング
・EC・催事スイーツの開発プロジェクトマネジメント
・各種飲食業態の立ち上げ、スーパーバイジング
などなど。
◆特にできること◆
オンラインでの外食コンサルティング
メニューアイデアなど、ブレスト
新規出店の業態企画
コンセプト立案・ネーミング
収支計画の策定
飲食店・メニュー調査
エリア調査資料
メニュー企画
テーブルウエアの選定・コーディネイト
企画書 各種資料制作
盛り付けサービス（自宅用）
レストランSNSの運用代行
「MENUADV」という企画サービスを立ち上げております。
※URLはポートフォリオをご覧ください。
- 稼働時間の目安
- 案件によります
- 稼働単価の目安
-
基本単価:3,000 円 / 時間
- 得意なカテゴリ
-
市場調査・マーケットリサーチその他経営・戦略コンサルティングパワーポイント・スライド作成Excel (エクセル) 作成Word (ワード) 作成広告・PR・パブリシティ・宣伝商品企画・アイデア募集ミステリーショッパー・覆面調査
- 得意なスキル
-
プロジェクトマネジメント 8年マーケティング 8年戦略・立案 8年
- 登録日
- 2015年4月21日
- メッセージ返信率
- 100%
- メッセージ通知
-
お知らせメールの受信
実績・評価
ビジネス経験
-
新規事業としての「飲食業」総合プロデュース
-
大手飲料メーカーの期間限定ストアの企画開発・運営
資格
-
日本酒学講師
よくある質問 by ランサーズチェック
- 作業をするパソコンはウイルス対策が行われていますか？
- はい
- 作業をするパソコンは共有ではないか、パスワードが設定されていますか？
- はい
- メールの確認頻度は？
- 毎日
- 一日に作業ができる時間（1週間平均）はどれくらいありますか？
- 1～3時間
- 著作権などの知的財産権について理解し、提案や仕事内容に権利侵犯がないか注意していますか？
- はい
- 個人情報保護について理解していますか？
- はい
- 業務委託契約や秘密保持契約などの契約を結ぶことができますか？
- はい
- プロジェクト開始後など、必要であれば情報を交換し、電話などでも連絡できますか？
- できる
- 見積書や請求書などが必要であれば、作成できますか？
- はい
- ランサーズの利用規約や各種ルールを理解していますか？
- はい