食品開発のサラリーマン時代を経て、オーガニックカフェ運営、そして現在は豪雪地域に移住、作家として出発
食品業界で30年、商品開発に携わってきました。
前半の10年は最大手のこんにゃくゼリーメーカーでBtoCの商品開発に従事し、開発部門の最高責任者を経て、最終章は営業部長を拝命。その後、東証一部上場（現プレミアム市場）の原料製造会社に引き抜かれ、BtoCの商品開発とBtoB向け食品原料開発の両方に、管理職として20年携わりました。
58歳で定年を待たず独立し、小さなオーガニックカフェを自ら運営。現在は群馬県最北端の豪雪地域、森の中のログハウスに移住し、妻と5匹の保護猫とともに暮らしながら、こだわりの無添加食品のネット通販を運営しています。商品企画、商品説明文の作成、販売ページ構築、マーケティングまで、実務として一貫して手がけています。
あわせて、ペンネームでエッセイストとしての執筆活動も行っており、Amazonにて自著を出版しています。
趣味はバイクツーリング。13年前にツーリングチームを立ち上げ、3年間でYouTube動画50本を公開、ピーク時にはメンバー100名を超える規模まで育てました。現在はチームを離れ、妻とのタンデムツーリングや山登りを楽しんでいます。
商品を「作る」経験、「売る」経験、「言葉で伝える」経験の3つを実務として積んできたことが強みです。特に食品・健康食品分野での商品企画、コピーライティング、市場調査、EC運営に関するご相談を歓迎します。
業務は基本的にリモートで対応しております。ご相談はお気軽にどうぞ。
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- 2026年8月6日
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