堀内 亮

世界一の称号を持つ料理人が、あなたの“食”をプロデュース。

はじめまして。
福井県のレストラン「ルジャルダン」で料理長を務めております、堀内亮（ほりうち りょう）と申します。

フランス料理をベースに、これまで国内外で数々のメニュー開発や商品監修に携わってきました。
2022年には、フランスで開催されたテタンジェ国際料理コンクールにて世界一に選ばれ、日本人で3人目の快挙となりました。

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2025年6月6日

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