Ｆｒｉｄａｙ　Ｎｉｇｈｔ　Ｐｌａｎ合同会社 (Friday1231) | 婚活・ブライダル旅行・観光・グルメホテル・旅館・民泊メーカー商社流通・運輸・交通卸売・小売ファッション・アパレル家具・インテリア食品・飲料・たばこ店舗（飲食店・居酒屋など）コンサルティング・シンクタンク

外食ディレクション20年。外食コンサルタントとして10年の実績。外食に関わる全般を一気通貫で受託。

飲食・サービス業に35年以上携わり、料理人、フロアマネージャー、支配人、多店舗統括、上場企業の事業部長、独立後の飲食コンサルタントとして、現場運営から事業経営まで経験してきました。

飲食店の新規開業、既存店改善、業態・商品開発、収支計画、店舗オペレーション設計、人材育成、多店舗マネジメント等、飲食事業に関する実務全般に対応しています。

企画やアイデアだけで終わらせず、売上、原価、人件費、営業利益、現場の作業負担まで確認し、店舗で継続できる形に落とし込むことを大切にしています。

▼可能な業務／スキル
・飲食店の新規開業、業態開発、コンセプト設計
・事業計画、収支計画、売上シミュレーションの作成
・既存店の売上、利益、原価、人件費、オペレーション改善
・メニュー開発、商品構成、価格・原価設計
・店舗マニュアル、管理帳票、会議資料の作成
・店長、SV、マネージャーの育成支援
・食品メーカーの商品活用、販路開拓支援
・飲食事業の企画書、提案書、営業資料の作成
・生成AIを活用した資料作成、業務改善、DX支援

▼実績例
・上場外食企業の事業部長として、45業態・68店舗、売上約65億円、営業利益約8億円規模の事業を管掌
・営業責任者として15店舗、売上約18億円規模の店舗運営を統括
・50店舗以上の新規開業、100店舗以上の既存店改善に関与
・独立後、上場企業、食品メーカー、商業施設、設計会社、広告会社などの飲食事業を支援
・大阪・関西万博の飲食店舗プロジェクトで、開業準備から現場運営までの進行管理を担当

※守秘義務の都合上、企業名や詳細を記載できない実績もございます。ご相談内容に応じて、個別にお話しできる事例がございます。

▼仕事を進めるうえで大切にしていること
経営側の目的だけでなく、店舗責任者やスタッフの負担、設備、人員、営業時間なども確認し、無理なく実行できる方法をご提案します。前提や進め方に課題がある場合は、理由と代替案を整理して率直にお伝えします。

▼活動時間／連絡について
案件の内容や納期に応じて柔軟に対応いたします。オンラインでの打ち合わせ、チャットでのご相談、現地確認や店舗視察に対応可能です。

飲食店の新規開業、既存店改善、商品開発、事業計画、運営体制づくりなど、内容が明確でない段階でもご相談ください。課題整理から実行支援まで対応いたします。

発注したい業種: 婚活・ブライダル

旅行・観光・グルメ

ホテル・旅館・民泊

メーカー

商社

流通・運輸・交通

卸売・小売

ファッション・アパレル

家具・インテリア

食品・飲料・たばこ

店舗（飲食店・居酒屋など）

コンサルティング・シンクタンク
発注したいカテゴリー: ロゴ作成・デザイン

経営・戦略コンサルティング

パワーポイント・スライド作成

メニューデザイン

市場調査・マーケットリサーチ

資料作成・レポート・論文作成

間取り図作成

ブランディング

チラシ作成・フライヤー・ビラデザイン

生成AI活用支援・プロンプト作成

DX推進コンサルティング

Webディレクション・プロデュース

名刺作成・カードデザイン・印刷

ホームページ制作・作成

外観パース作成

マニュアル作成

競合分析

Excel (エクセル) 作成

AI・Webコンサルティング

データ分析・統計解析

Word (ワード) 作成

営業管理・マネジメント

プレスリリース作成

インテリアデザイン

カタログ・パンフレットデザイン・作成

Web (ウェブ) デザイン

POPデザイン

ポスターデザイン・作成

調査・リサーチ

キャリア・人材コンサルティング

ランディングページ (LP) 制作

ビジネス・セールスレター・スピーチ

経営企画・事業企画

営業リスト作成

平面図作成・その他設計図

ガーデンデザイン

パッケージ・包装デザイン

営業企画・販促企画

その他専門コンサルティング

営業事務・営業アシスタント

広告・PR・パブリシティ・宣伝

商品企画・アイデア募集

その他 (ライティング)
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登録日: 2026年5月1日