自己紹介
料理歴30年、和洋中からリアルな配達体験まで。食の全てを言葉に変えるプロ料理人ライターです
はじめまして。藤川ショウジと申します。
料理歴30年。外資系ホテルの広東料理店を皮切りに、和食・洋食・中華・韓国料理・製菓まで幅広く経験し、複数店舗で料理長を歴任してきました。
さらに、Uber Eats・Wolt・出前館などのフードデリバリーでは通算2万件以上を配達。厨房から配達現場まで、食の現場を多角的に経験しています。
私の最大の強みは「ジャンルを越えたレシピ開発力」です。
和洋中の垣根を越え、例えば和のテイストを取り入れた洋風料理や、洋の技法を生かした和食アレンジなど、発想と経験を掛け合わせた提案が可能です。
また、既製品を使った簡単アレンジから、すべて手作りの本格料理まで対応可能なので、家庭向け・飲食店向けどちらの案件でも柔軟に対応できます。
【得意分野】
・レシピ開発（和洋中ジャンル不問／健康・時短・地中海式・ダイエット対応）
・料理理論／食材知識／調理法の比較
・フードデリバリーの戦略・体験記事
・飲食店のメニュー改善・原価計算コラム
・noteやTikTok向け台本作成、SNS活用記事
【強み】
① 和洋中の幅広い経験を組み合わせた
アレンジ提案
② 既製品アレンジ〜本格手作りまで対応可能
③ 初心者にもわかりやすく、本格派にも納得感のある内容
④ 配達経験を活かしたデリバリー現場のリアルな情報提供
⑤ 写真・動画を絡めたコンテンツ制作対応
「料理のことなら何でもござれ」をモットーに、ジャンルを横断したレシピから、健康・時短・デリバリーまで、食に関するあらゆるテーマを文章にできます。
ご要望に応じて記事構成やSEO対応も可能。まずはお気軽にご相談ください。
- 稼働時間の目安
- 対応可能です
- 得意なカテゴリ
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ネーミング・名前募集キャッチフレーズ・コピーセールスコピー記事作成・ブログ記事・体験談Webサイトコンテンツ作成DM・メルマガ作成・制作代行ビジネス・セールスレター・スピーチマニュアル作成文書作成英文ライティングその他 (ライティング)商品企画・アイデア募集生成AIカスタムプロンプト作成マーケティング企画
- 得意な業種
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広告・イベント・プロモーション自動車・バイク実績あり 旅行・観光・グルメホテル・旅館・民泊食品・飲料・たばこ家事代行店舗（飲食店・居酒屋など）リサーチ・調査コンサルティング・シンクタンク
- 得意なスキル
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キャッチコピーライティング 3年コピーライティング 8年コピーライティング(DRM) 4年セールスコピーライティング 3年ブランディング 2年リライト 1年広告企画コピーライティング 2年記事作成 2年
- 登録日
- 2025年8月6日
- メッセージ返信率
- ---%
- メッセージ通知
-
お知らせメールの受信アプリの通知
料金表
実績・評価
ビジネス経験
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. 食品メーカー・飲食店向け 高付加価値レシピ開発＆コラム制作
よくある質問 by ランサーズチェック
- 作業をするパソコンはウイルス対策が行われていますか？
- はい
- 作業をするパソコンは共有ではないか、パスワードが設定されていますか？
- はい
- メールの確認頻度は？
- 毎日
- 一日に作業ができる時間（1週間平均）はどれくらいありますか？
- 4～6時間
- 著作権などの知的財産権について理解し、提案や仕事内容に権利侵犯がないか注意していますか？
- はい
- 個人情報保護について理解していますか？
- はい
- 業務委託契約や秘密保持契約などの契約を結ぶことができますか？
- はい
- プロジェクト開始後など、必要であれば情報を交換し、電話などでも連絡できますか？
- できる
- 見積書や請求書などが必要であれば、作成できますか？
- はい
- ランサーズの利用規約や各種ルールを理解していますか？
- はい