自己紹介

珈琲の焙煎と珈琲ビジネスに特化した講座・コンサルを行っています。元組込みソフト技術者（11年）

◇自己紹介
※ChatGPT4に作成してもらいました。

はじめまして、向井務です。

私、向井務は、兵庫県宝塚にある珈琲焙煎工房「みさご珈琲」の代表をしております。
珈琲の焙煎と抽出技術を専門とする「珈琲塾」の主宰者です。

珈琲の焙煎店の技術や売り方に関して豊富な経験を持ち、プロ志望の方に珈琲の教育を行っています。
珈琲塾は200名近くの卒業生を輩出しており、そのうちの約20%は実店舗を持って開業しています。

◇経歴

専門学校卒業後、組み込みシステムのソフトウェア開発に13年間従事した後、
珈琲の焙煎を研究し、卸先を獲得して起業しました。
IT時代の新人研修の経験を生かし、焙煎と抽出をプロレベルまで教える珈琲塾を開講しています。

合わせて、川西市中心市街地活性化協議会などで、起業相談などで窓口を持たせていただいており、
立地や商圏、珈琲以外の内容を踏まえた上で、生活と事業を両立できる起業をサポートしています。

◇業務内容について

資金調達や生活に関するアドバイスも行い、現実にやっていけるかどうかまでを一緒に検討しています。
提供するサービスには、開業コンサルタント、業務コンサルタントとしての役割が含まれています。

店舗運営に関しても、アドバイスを行っており、厨房機器の仕入れや修理、店舗備品の選定、原料の仕入れに至るまで、
多岐にわたるサポートを提供しています。
個人事業の場合、特に、事業が人生の一部であると考え、それぞれのライフプランに基づいた事業計画を立てることを重視しています。

また、自分の経験やツールを活用しながら、物件の取得や設計、行政対応をサポートしています。
起業や開業に必要なタイミングで信頼できる方をご紹介し、
助成金や補助金、公庫融資などに関するアドバイスも提供しています。

詳しい情報は、みさご珈琲の公式ウェブサイトなどでご確認ください。