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30日前以上
KZさん（飲食歴20年・レシピ制作） (kaz7692)
料理歴20年・レシピ作成・記事執筆対応可能
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- 個人
こんにちは！飲食業界で20年以上の経験があり、これまでに4店舗の立ち上げ・運営に携わってきたKZさんと申します。
現在は、長年の現場経験と食に対する知見を活かし、レシピ開発や飲食関連の執筆、ちょっとした飲食相談など、幅広くお手伝いさせていただいています。
【経歴・強み】
・飲食店4店舗の立ち上げ（企画・メニュー開発・厨房設計・オペレーション構築）
・イタリアンをベースにレシピ開発経験
・カフェ業態でのバリスタ経験あり（ドリンク開発・接客・ラテアートなど）
・店舗づくりに関してもDIYで内装・什器・厨房設備を自作した経験あり
・現在、地元でコーヒースタンドの開業を全面プロデュース中
【対応可能なお仕事】
・レシピ開発（飲食店・メディア・個人向け）
・料理・カフェに関する記事執筆・レビュー
・飲食店立ち上げ・メニュー相談・厨房設計の簡易アドバイス •店舗内装アドバイス
・家庭向け時短レシピやドリンクメニューの提案など
【大切にしていること】
丁寧なヒアリングと納期厳守、そして「相手の目的を理解したアウトプット」を常に心がけています。
まずはお気軽にご相談ください！