自己紹介

料理歴20年・レシピ作成・記事執筆対応可能

こんにちは！飲食業界で20年以上の経験があり、これまでに4店舗の立ち上げ・運営に携わってきたKZさんと申します。

現在は、長年の現場経験と食に対する知見を活かし、レシピ開発や飲食関連の執筆、ちょっとした飲食相談など、幅広くお手伝いさせていただいています。

【経歴・強み】
・飲食店4店舗の立ち上げ（企画・メニュー開発・厨房設計・オペレーション構築）
・イタリアンをベースにレシピ開発経験
・カフェ業態でのバリスタ経験あり（ドリンク開発・接客・ラテアートなど）
・店舗づくりに関してもDIYで内装・什器・厨房設備を自作した経験あり
・現在、地元でコーヒースタンドの開業を全面プロデュース中

【対応可能なお仕事】
・レシピ開発（飲食店・メディア・個人向け）
・料理・カフェに関する記事執筆・レビュー
・飲食店立ち上げ・メニュー相談・厨房設計の簡易アドバイス •店舗内装アドバイス
・家庭向け時短レシピやドリンクメニューの提案など

【大切にしていること】
丁寧なヒアリングと納期厳守、そして「相手の目的を理解したアウトプット」を常に心がけています。
まずはお気軽にご相談ください！

稼働時間の目安: 対応可能です
得意な業種: 実績あり店舗（飲食店・居酒屋など）
得意なスキル: DIY・店舗内装制作 20年以上

バリスタ・カフェ経験 20年以上

フードスタイリング・盛り付け 15年以上

レシピ作成・レシピ開発 15年以上

店舗オペレーション構築 15年以上

接客・サービス業の経験 15年以上

料理記事・グルメ記事執筆 1年

新店舗立ち上げコンサルタント 5年

飲食店メニュー開発 15年以上
登録日: 2025年6月14日
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