自己紹介

食×感情×文化を言語化できる管理栄養士

長野県出身の管理栄養士。

大学在学中は資格取得のための学びを深める一方で、飲食店でのアルバイトや海外留学を経験し、国や地域によって異なる食文化や、食を通じたコミュニケーションのあり方に触れてきました。

こうした経験を通じて、栄養面だけでなく、食が持つ背景や文化、体験価値にも強い関心を持つようになりました。

卒業後は企業において、メニュー開発や販促企画、店舗改善、マーケティング業務などに携わり、食を生活者へ届けるための企画力と実行力を培ってきました。

現在は企業で管理栄養士として勤務しながら、個人でも食の企画・商品開発や地域事業に関わり、長野県の食材や風土を活かした価値づくりに取り組んでいます。

「地域と人、食をつなぐ新しい仕組みを生み出す」をテーマの一つとして活動しています。