大野 浩平

飲食店やホテルの新規開業／運営改善、現場のプロ。経営者と現場の間に入り、目的を達成します。

専門分野： 他業種からサービス業への新規参入支援。飲食業・宿泊業の新規事業立ち上げ、経営改善。

経験年数： サービス業従事歴 15年（現場・マネジメント経験豊富）

実績の概要：
経営者と現場の橋渡し役としてプロジェクトを牽引し、目標達成に貢献。特に新規開業および事業再生・多店舗展開において豊富な実績があります。


ー主なプロジェクト実績（抜粋）ー

新規立ち上げ・多店舗展開：
- 大阪駅周辺、名古屋駅周辺、東京表参道など主要エリアでの焼き鳥屋、牡蠣専門店、うどん屋の立ち上げ。
- フルーツ大福ブランドを3年で全国80店舗に展開（その後バイアウト）。店舗出店、多店舗展開、FC展開、催事出店、仕入、採用、教育など現場を統括。

宿泊施設・再生・リノベーション：
- 長崎県でのヴィラおよびスモールラグジュアリーホテルの新規立ち上げ。マネージャーとしてSNS集客や、外国人客の現地案内（英語対応）。
- 経営不振に陥っていた夫婦で営むカフェ（伴走後毎月40万円の収益）や、地方の飲食店（伴走後ランチで100名の来客）を、メニュー改善・SNS集客などを駆使し黒字化。
- 元々行政により運営されていた温泉宿泊施設の、民間企業によるリノベーションプロジェクトのコーディネート。

現場経験・専門性：
- 新店舗出店多数、南青山の高級寿司店での修行経験、スペイン（バルセロナ）でのスキル交換経験など、飲食業における現場の運営およびグローバルな視点も保有。
- 宿泊事業の立ち上げ経験。予約獲得〜サービス〜清掃まで、現場運営の構築。


ー提供可能なサポートー

業務範囲：
他業種からサービス業への新規参入支援。現場運営構築のアドバイス、現場改善指導。

対応スタイル：
オンラインミーティングでのコンサルティングに加え、日本全国への現場訪問・スポット指導（旅費交通費別途）も可能です。

強み：
経営層の意図を現場に落とし込み、課題解決と実行の両面でプロジェクトを成功に導きます。
大手コンサルティング会社のようなアカデミックなコンサルティングではなく
実際の現場の不具合と経営層の意向の歪みを本質的に改善していく、実動的な現場力に自信があります。

稼働時間の目安 括弧内は最終更新日を表します

対応可能です

稼働単価の目安 1時間あたりの希望単価を表します

基本単価:

6,000 円 / 時間

単発オンラインコンサル:

6,000 円 / 時間

定期オンラインコンサル(1ヶ月3万円):

5,000 円 / 時間

現場指導(旅費交通費別途):

4,000 円 / 時間

得意なカテゴリ チェックマークはランサーズでの認定を表します

SNSアカウント運用・設定

SNSコンサルティング

インフルエンサー

経営・戦略コンサルティング

その他専門コンサルティング

営業企画・販促企画

経営企画・事業企画

マーケティング企画

ブランディング

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得意な業種 チェックマークはランサーズでの実績を表します

旅行・観光・グルメ

実績あり ホテル・旅館・民泊

卸売・小売

食品・飲料・たばこ

得意なスキル

スペイン料理 1年

フランチャイズ展開 3年

メニュー開発、提案 10年以上

出張料理 7年

利き酒師 8年

寿司職人 7年

教員免許 10年以上

日常英会話 10年以上

現場運営改善 15年以上

現場運営構築 15年以上

調理師免許 8年

登録日 ランサーズの会員登録日を表します。 ランサーズ歴が長い人ほど、ランサーズの使い方に精通しています

2025年9月21日

メッセージ返信率 過去1年間、24時間以内に返信したメッセージの割合を表します

---%

メッセージ通知 メッセージをいつ、どこで、どのように確認しているかを表します

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