大塚　康平

200件以上の飲料商品開発の経験あり

はじめまして、康平と申します。食品・飲料メーカーで研究開発職として3年ほど勤務し、コンビニ向けチルドカップ飲料の商品開発を担当してきました。年間60品目以上のフレーバー開発に携わり、コールドブリューコーヒーのライン立ち上げをゼロから担当した経験もあります。またR&Dチームの係長として、新工場立ち上げにも貢献しました。

もともとはバリスタとして経験を積み、JBAバリスタライセンス レベル1、コーヒーインストラクター検定2級を取得しています。食品衛生責任者、GA4認定資格も保有しており、食品開発の現場で培った技術的な視点から、コーヒーや飲料について語ることも得意としています。

コーヒー・飲料業界への関心から、note(アルティの日常)でコールドブリューなどをテーマにした記事も発信しています。またShopifyでのECサイト構築練習にも取り組み、EC運営の基礎知識を身につけています。

今後は、これまでのR&Dやバリスタとしての知見を活かしながら、コーヒー・飲料関連の商品開発アドバイスやEC運営サポート、ライティング業務などに携わっていきたいと考えています。丁寧なコミュニケーションを心がけ、納期を守った誠実な対応を大切にしています。どうぞよろしくお願いいたします。

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2026年8月26日