ラーメン店
杉並区上高井戸1-1-17
支那そば 孤高
化学調味料不使用の医食同源をコンセプトに和食のようなラーメンを作っています。
師匠 佐野実
スープ
鹿児島南九州市の在来種、碁石鶏。 近江黒鶏。埼玉比留間豚。北海道産天然羅臼昆布。利尻島産天然利尻昆布。南茅部産天然真昆布。秋刀魚焼き節。枕崎産鰹節。枕崎産宗田鰹節。燧灘に浮かぶ伊吹島いりこ。等々多くの天然食材、海の滋養溢れるスープ。
麺
北海道産春よ恋（全粒粉、一等粉など三種類）キタホナミ、岩手内陸の雪力。長野産全粒粉。香川讃岐の夢２０００。など国内産小麦１００％７種類ブレンド。に内モンゴル産かんすい、岩塩、万田酵素を飼料に育てた碁石鶏の卵。
で、小麦の香り、甘み、スープに溶け出したコク。卵の旨味。
ピタッとした至極の麺をお楽しみ下さい！！
- 発注したい業種
-
店舗（飲食店・居酒屋など）
- 24時間以内のメッセージ返信率
- ---%
- メッセージ通知
-
お知らせ
- 登録日
- 2014年2月25日
実績・評価
支那そば ここうのチラシ
- 報酬金額
- 20,000円
とても気さくで優しいクライアント様です。
まだまだ未熟な私ですがこの度は大変お世話になりました。
今後また直接お仕事を頂けましたらと心から願っております。
最近の仕事 (1件) 募集中のみ
コンペ
支那そば ここうのチラシ
- 報酬金額
- 20,000円
- 募集期間
- 募集終了
- 提案数
- 30件
ランサーズチェック
同じ業種のクライアント
