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提案作成者
30日前以上
本郷哲也 (tetsuya0219)
様々な料理経験と大手外食企業にて商品開発、マーケティング経験を生かし、様々なアイデアをご提案！
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- 個人
- 神奈川県
割烹、料亭、ミシュラン星つき料理店などで日本料理を10年以上学び、海外経験、イタリア料理、フランス料理など様々な料理の経験を活かし、正社員として様々な業態を運営する、一部上場外食企業にて商品開発、マーケティングを担当し、リサーチ、市場調査、マーケティングをし商品開発、メニューになった商品への食材調達から原価を出し、売価設定などをだし、
全国各地の商品メーカー様との繋がりを得ました。
在籍中には商品化したポテトサラダがメディアにてテレビ番組特番の三大ポテサラに選ばれるなど、他にも多数の自分が開発した商品がメディアに取り上げていただきました。
今までの経験を活かし、御社の要望をお聞きし、リサーチ、他店調査、自店舗の覆面調査、マニュアル作成、マニュアル教育、メニュー作成、食材ルート開発など、様々なアイデアをご提案し、御社の売上だけではなく、より良い仕組みを構築いたします。
まずは一度、お気軽にご相談ください。
スピーディーにご対応いたします。
全国に、ご対応いたします。