自己紹介

食関連産業の「作る」と「売れる」を全力サポート！「売れ続ける」仕組みづくりを構築提案します‼︎

約30年にわたり食品流通産業の川中（商社・卸問屋）をはじめとし川上（食品メーカー）、川下（食品スーパー）の全てで実務経験を積み、食品の商品開発・販路拡大・品質/工程管理に大きく関わって参りました。直近では、公的機関にて６次産業化の推進、農商工連携や地域連携の支援を積極的に取り組んでおります。
また、食品工場の指導や視察も、国内外合わせて100か所以上行い、原料選定・調達、品質管理体制構築、作業マニュアルの標準化とチェック体制のほか、衛生管理、工程管理、在庫管理、労務管理、経理管理などの運営基盤を構築しました。
・新規事業の立ち上げや課題解決型新商品開発、生活者への提案型新商品開発を得意としております。
・商品企画―商品開発―生産管理―品質管理―工程管理―物流企画―販売企画―販促企画―販売管理など食品流通業界を渡り歩いた知識と経験をもとに「食の高付加価値化」を目指していきます。