自己紹介
焙煎研究者
2012年より姉の結婚がきっかけで、タイ最北部に位置するチェンライ県に住む少数山岳民族である「アカ族」の村長一家と親族関係を持つことに。
彼らはコーヒー豆栽培に携わっており、私自身も最初はお手伝いから始まり
その地で見たコーヒーの原材料であるコーヒーチェリー。
なんとも言えない魅力に全てを捧げるようになる。
コーヒー豆における最終加工の焙煎にフォーカスし
一般的な黒くて苦いというコーヒーではない、新たなコーヒー豆の魅力を発信しています。
コーヒー豆の本来含まれる健康成分は様々な薬理作用も期待でき、研究も実施していく。
コーヒーという石油に次ぐ世界的な産業品の新たな有用さを見出すことで世界中で波及効果が期待できる。
今後は様々な製品化を目指し、色々なお仕事のオファーをしていけたらと思います。
よろしくお願い申し上げます。
- 稼働時間の目安
- 対応可能です
- 得意なカテゴリ
-
パワーポイント・スライド作成Excel (エクセル) 作成
- 得意な業種
-
実績あり 卸売・小売実績あり メーカー
- 24時間以内のメッセージ返信率
- ---%
- メッセージ通知
-
お知らせメールの受信ブラウザの通知アプリの通知
- 登録日
- 2017年3月28日
実績・評価
資格
-
ドイチャンコーヒージャパン設立に向けて突っ走ってます。
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