自己紹介
IT営業職から独立、スポーツマネージメント業のち、別業態の食品ブランド•会社を一人で立ち上げました。
一部上場のIT会社で営業職を6年間やった後、スポーツ選手のマネージメント会社を知り合いと作り、5年間在籍。その後、BtoCで自分で何かをやりたい、という思いと、健康に寄与する仕事をしたいと思い、異業種ではありましたが、ある食品ブランドを自分で作り始めました。
初めは、知り合いのバーのキッチンを借りて作り、売っていましたが、お客様も増え、会社にして7年目になります。実店舗は持たずに、有名セレクトショップを始め、全国のスーパーなど70箇所ほどに食品を卸しております。
食に関わって来たことがない中、食品を開発して、ブランドを作り、また、それを流通させる中で色々な学びや、遠回りもしましたが、食の世界がどうなっているかの知見(流通業の知見も含む)、また、ブランドの作り方、会社としてお金の回し方は得られたものがあり、これから始められたい方、継続させたい方にアドバイスができるかと思います。
特に、実店舗を持たずに、あるいは、実店舗とは別に食品を流通させるには、それを前提として商品を考える必要があります。また、色々なお店に、しかも、こちらが置いて欲しいお店に置いて頂くには、やり方があり、それは美味しいお菓子を作る、と言ったこととはまた違った業務が必要になります。
私自身はそれをやりながら、失敗を重ねながらやってきましたが、それをお伝え出来れば、私がした苦労はなく、展開できるのでは、と思います。
- 稼働時間の目安
- 案件によります
- 得意なカテゴリ
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商品企画・アイデア募集エクセル作成経営・戦略コンサルティングその他専門コンサルティング
- 登録日
- 2017年4月11日
- メッセージ返信率
- 91%
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