いちじく農園ぱぱ

２０２１年はビオリソリエス&バナ－ネの基礎をつくりたい！

はじめまして！　プロフィール拝見いただきありがとうございます。私は「いちじく」の愛好家です。もっと言いますと「いちじく」が大好き過ぎて、食べるだけでは物足りず、10年程前から畑を購入　&　お借りして　様々な「いちじく」を栽培しております。生産地は主に静岡県東部と山梨県となります。どちらも気候が独特です。静岡は温暖で冬もめったに雪が降りません。山梨は夏と冬の温度の寒暖差が激しいですが、其れゆえフルーツ大国とも呼ばれています。
　主な品種は夏果が大きい「バナーネ」（＝ロングドゥーツゥともいわれます）、酸味と甘未がバランスの良い「ホワイトノゼア」、たまらなく美味しい黒いちじく（ビオレソリエス）、珍しい「レディ」そして一般的な「ドーフィン」や「日本種」を育てています。どの品種もそれは美味しくて、それぞれに特徴と美点があるのですが、今年2021年は「ドライイチジク」と「ジャム」にもこだわってみたいと思っております。
　是非とも皆さんのお力をお貸しください。よろしくお願いいたします。

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2016年7月14日