山本宗幸

やまもとフードテック　食品技術・生産性向上　伴走アドバイザー　山本宗幸と申します。
島根県松江市を拠点に、食品技術とトヨタ生産方式（TPS）を掛け合わせ、
『お金を使わずすぐできる！』アナログ技術を中心に
「食と人を豊かにする」ことを理念として活動しています。

食品製造業の現場改善・品質向上・歩留まり改善・衛生管理・HACCP対応・ライン設計など、食品工場の技術支援を中心に、これまで多数の企業様の生産性向上に携わってきました。

現場に寄り添い、無理なく・お金をかけずに成果を出す改善を得意としています。



近年は、食品産業の価値向上と地域資源の活用をテーマに、新規事業にも取り組んでいます。

● ベニズワイガニの新ブランド（2027年1月開始予定）
島根・鳥取の水産資源を活かし、「春を告げる贅沢」として新しい価値を創出するブランド開発を進めています。

● 食品製造業 × トヨタ生産方式のWEBサロン
食品工場の現場改善ノウハウをオンラインで学べるコミュニティを準備中です。

食品技術者としての専門性と、現場改善の実務経験を活かし、講座運営・研修・オンライン指導など、教育分野にも力を入れています。



個人事業主～小中規模の食産業をより良くするための活動を続けています。
食品技術、現場改善、ブランド開発など、食に関わる幅広い領域で価値を提供できるよう努めています。

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工業・製造

食品・飲料・たばこ

コンサルティング・シンクタンク

農林・水産・鉱業

発注したいカテゴリー

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2023年6月23日