ソウルオブジャパン株式会社

当社はフランスに拠点を置くPure Salmon Groupという、スモークサーモン（サーモンと塩のみ、添加物不使用）を製造、販売する企業の日本法人でございます。

ドーバー海峡に面したフランス最大の漁港の街、ブローニュシュルメール。歴史的建造物が並ぶこの街で、丁寧に加工される使用されるスモークサーモンは、素材本来の風味を損なわないブナを使用しました。

自然豊かなノルウェーで育ったアトランティックサーモンを、フランス伝統技法で血合いの細部に至るまで丁寧に加工しております。

ミネラルたっぷりのドライソルトを使用したスモークサーモンの王道『スロークックサーモンサーモン』 など、幅広い商品ラインナップをご用意しております。

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2023年1月6日

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