合同会社SA・Te黒潮 (satesagara) の提案実績

社名の「ＳＡ・Ｔｅ」とは、「Ｓ=Senior（シニア・高齢者）」「Ａ=Ability（アビリティ・障害者；匠）」「Ｔe=Team（チーム）、Technology（テクノロジー）（技術・チーム）」の意味。
障害者や高齢者の雇用を通して、非営利を基本にしつつも地域に埋もれている海産物などを産業化して利益を上げることにより、地域社会の活性化につなげ、地域社会に貢献する会社を目指しております。
障害者や高齢者を正規雇用し、受給されている方たちに納税者になってもらう仕組み作りの会社です。
２０１８年８月に創業し宮崎県、門川町より立地企業としての認定を受け、「ひなた黒潮」ブランドの「からすみ」などを主力商品として、東京、大阪、京都、他地元宮崎で販売し、レストラン、料亭などのメニューに味、旨味を添えています。
ＳＡ・Ｔｅ黒潮のからすみは、宮崎県日向灘の豊富な栄養分と黒潮の流れに育まれた国産の沖ボラの魚卵のみを使用。独自の魚卵仕込み処理製法、熟成製法によりからすみの食感と風味と、そして旨味をじっくりと引き出すことにこだわっています。また、低塩に仕上げることで、本来の旨味、美味しさを感じられる製品に仕上げていることが最大の特長です。
　ＳＡ・Ｔｅ黒潮は、企業としての営利を追求し、それを社会に還元し、さらに、障害者、高齢者を正規雇用し、働き甲斐を得てもらうことで社会貢献する企業を目指します。
今後、地元の食材、素材を使って地元の活性化し、ここにしかないものを作って行きたく思います。