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提案作成者
12日前
フードライター、パティシエ｜フード・グルメジャンルの記事作成、スイーツ・料理のメニュー開発、撮影など
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- 個人
- 愛知県
出版社での編集・ライター職、ホテル・洋菓子メーカー・カフェレストランでのパティシエ・商品企画開発を経て、フード系ライターとして活動しています。
【経歴】
大学文学部社会学科卒、新卒で出版社に就職。地元密着フリーペーパーの編集・ライターとして勤務後、パティシエに転職。ホテル・洋菓子メーカー・カフェレストランにて菓子制作および商品企画開発に携わる。外食サービス企業にて営業事務・人事総務を経験。
2017年よりフード系ライターとして活動を開始し、2019年に独立。現在フリーランスで活動中です。
【所持資格】
製菓衛生師／フードコーディネーター／ラッピングコーディネーター／薬膳アドバイザー／フードアナリスト
11年間パティシエとして勤務したキャリアを活かし、フード・レシピ・グルメなど食のジャンルをメインとしたフリーライターとして仕事をしています。レシピ開発や料理の作成、撮影もでき、特にスイーツは専門的な知識を持ち、初心者に指導や解説が可能です。調理のコツといった具体的なポイントを含む文章は、とても具体的でイメージをつかみやすいと評価をしていただきました。常に食のトレンドにアンテナをはっており、丁寧さとスピードを意識して仕事に励んでおります。
▼活動時間／連絡について
できる限り柔軟にご対応させていただきます。急ぎの案件等もお気軽にご相談ください。
連絡は基本的にいつでも可能です。できる限り素早い返信を心がけますが、急ぎの仕事が入っている場合はお時間をいただくこともございます。
ご了承いただければ幸いです。
実績・評価
ありがとうございます。
評価コメントへの返信
またお力になれることがございましたら、お声がけいただけますと幸いです。
この度はありがとうございました。