自己紹介
元フレンチシェフ。企画・執筆・商品開発も対応可
はじめまして。千葉大学園芸学部を卒業後、長年にわたりフランス料理を中心に飲食業界で勤務してきました。店舗運営、メニュー開発、スタッフ育成など幅広い業務に携わり、フランス料理のみならず、イタリアンやパティスリーの現場でも経験を積んできました。
料理人として大切にしてきたのは、「お客様が何を求めているか」を常に考えること。華やかな技術を見せるよりも、シンプルでも「また食べたくなる」味を追求してきました。近年は、「家庭でも再現できるプロの技術」や「日本人の味覚に合うアレンジ」をテーマに、文章やコンテンツ制作にも関心を持ち始めました。
現在は退職し、これまでの経験を活かして新たな分野に挑戦中です。具体的には、食に関する記事執筆、レシピのライティングや監修、商品コンセプトの提案、飲食店の販促支援など。料理の現場で培った「伝える力」と「感じ取る力」をベースに、読み手や食べ手の気持ちに寄り添うことを心がけています。
趣味は音楽、とくにBABYMETALやBAND-MAIDなど、日本文化とロックを融合させたカルチャーへの関心が強く、これも今後のコンテンツ制作に活かせると考えています。和と洋、伝統と現代、文化と商品――そういった“異色の掛け合わせ”に魅力を感じており、ユニークな視点での提案を得意としています。
一つひとつの仕事に丁寧に向き合い、誠実に対応いたします。どうぞよろしくお願いいたします。
- 稼働時間の目安
- 対応可能です
- 得意なカテゴリ
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ネーミング・名前募集キャッチフレーズ・コピー記事作成・ブログ記事・体験談文書作成
- 得意な業種
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芸能・エンターテイメント食品・飲料・たばこ農林・水産・鉱業
- 得意なスキル
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コピーライティング 10年以上ブランディング 20年以上記事作成 1年
- 登録日
- 2025年5月1日
- メッセージ返信率
- ---%
- メッセージ通知
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