飲食業35年以上です。お手伝いできることがあれば幸いです。また、転職をお考えの方、サポート致します。
飲食業35年以上、ミドルマネージャー(エリアマネージャー)店長など経験しました。
現在、飲食業内、外で転職をお考えの方、店長職等で部下の指導やコミュニケーションでお困りの方、御対応可能ですのでご相談ください。
可能な業務/スキル(飲食業向け)
管理
エクセルによる、
売上予算、予測、売上実績、スタンバイ(仕込み)表、発注表
商品出数(ABC)、食材ロス分析(各食材毎、仕入より)
月間売上収支、その他
関数、マクロなどで管理、操作し易いファイル作ります。
内部の強化として
オペレーションの構築
役割や責任範囲、優先順位、評価システム(アルバイト、パートなど)
アルバイト採用、育成プログラム、トレーナー育成プログラム
リーダーの個別カウンセリング等
飲食業内、外の転職のカウンセリング
35年で5社(平均在籍期間1社約7年、最長13年、最短2年)。
現在、転職をお考えの方、相談等にご対応させていただきます。
★得意/好きなこと
エクセルファイル作成
店舗の仕組み作り
動画編集
プログラミング(HTLM、CSS)
ご興味持っていただけましたら、メッセージでお気軽にお声がけください。
どうぞ宜しくお願いいたします!
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