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厳選された野菜の旨味と蕎麦の滋味 極上のひとときをおもてなしいたします
匠の技これに極めり
本当においしい蕎麦を食べていますか?
「蕎麦でも食べに」ではなく、「蕎麦を食べに」
こういう懐石料理食べてみたかったんです。つい、メニューを見ただけでつぶやいてしまう、厳選素材で創られた料理の数々。 自家製の製粉子を使用したオリジナルのお蕎麦が中心になって彩る世界の魅力。 ランチ、ディナーともにある値頃感。 何度もこの「素晴らしい」を楽しまない手はありません。
一から、丹精込めて作り上げた作品達を (続きは提案の中に書きます)
祝いを笑顔に 豊さを言葉に 幸(さち)を空間にしてあなたを包もう
書ききれないので、ご提案内容をご参照ください
当店自慢の、自家製粉機を使用したオリジナルのお蕎麦は、信州高山の清らかな水で打ち上げることによって、風味豊かなコシと喉越しを作り出します。お昼と夜、それぞれの顔を持つ想像豊かなコースを是非、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。
楽しい語らいができるのは・・・
バージョンBです。:厳選素材で創られた料理の数々。 蕎麦愛好者でなくともたまらない自家製の製粉子を使用したオリジナルのお蕎麦が中心になって彩る世界の魅力。 ランチ、ディナーともにある値頃感。 この「素晴らしい」を楽しまない手はありません。
蕎麦薫る 目を閉じれば広がる名紅葉 耳を澄ませば聞こえる信州高山清水のせせらぎ そして 食すは本場信州の味。主役は私 蕎麦と申す。自家製石臼挽粉と高山村清水の生まれなり。心和ますおやきが名脇役。松代の長芋 地蜂の子 私の芝居を引き立たす。貴方のための物語 さあ拍手喝采 ご賞味あれ。信州 今ここに。
あの味が忘れられなくてまた喜多おかに寄ってみた、やっぱりあの時と同じ味だった。やっぱり・・・