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前職では、学校給食や市立病院・老人福祉施設で栄養士として従事していました。 献立作成・発注・アレルギーや治療食の対応が主な業務でした。 老人福祉施設では現場責任者を経験し、新人教育や人事も行った時期もあります。
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