たっしー (tash_mu) のビジネス経験

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  • 飲食店でキャンペーン商品の調理担当(売上前年比140%)

    店舗（飲食店・居酒屋など） その他 アルバイト 本業として

    ■ プロジェクトの目的
    1年に1度しかない3日間に、去年よりも売上をあげる。

    ■ 体制・人数
    8~12人

    ■ 自分のポジション・役割
    調理担当、もしくはホールのサーバー担当

    ■ 目的を達成する上での課題
    いかに早く調理するか、店全体でどれだけの回転数があるか。

    ■ 課題に対して取り組んだこと
    効率の良さを求めた

    ■ ビジネス上の成果
    前年比140%

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