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外資系の大手食品メーカーで、チョコレートのセールス（前年比150%）
■ プロジェクトの目的
大手外食チェーン向けにチョコレートを使ったパイを提案し、採用に至った
■ 体制・人数
開発、品質保証、サプライチェーン担当含め4名
■ 自分のポジション・役割
品質のマッチングに向けたプロジェクトをリード
■ 目的を達成する上での課題
品質の安定までに時間がかかり、客先のスケジュール感と合わなくなるおそれが出てきた
■ 課題に対して取り組んだこと
社内外の関係者とともに、課題の洗い出しから解決策の検証までのサイクルを短期間に繰り返した
■ ビジネス上の成果
年間600トンの新規商売を実現