-
ケータリング系事業にて新規店舗立ち上げ、運営、管理等の責任者業務
■ プロジェクトの目的
新規出店に伴う運営の安定化、収益増を狙う
■ 体制・人数
４〜７人
■ 自分のポジション・役割
店長（管理責任者）
■ 目的を達成する上での課題
お客様への認知度上昇、
リピーターの獲得
■ 課題に対して取り組んだこと
アイキャッチが取れやすい位置に目を引く掲示物を作成し設置
配布物による集客
接客業務のクオリティ上昇
■ 成果
初年度より売り上げ目標の１２０パーセントを達成スタッフ教育
マネジメント
採用業務