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温泉街の旅館にて給仕係
■ 自分のポジション・役割
フロントでの受付業務や、仲居として宿泊されるお客様への案内、調理場にて料理長の補助などを行っていました。
■ 目的を達成する上での課題、取り組み
お客様に旅行を楽しんで帰ってもらうことを目的として対応していましたが、お客様によって快適に思う過ごし方は違う為、それに沿った案内を見極めることを意識していました。
ですので、案内の際にできるだけ会話をして旅行の目的や訪れた回数、お客様の家族構成など見て、おすすめのルートや食事時間などお伝えしていました。
■ ビジネス上の成果
従事期間は短かったですが、毎年お盆に来られるリピーターの方に覚えていただけたことや担当させていただいたお客様から「また必ずきます」と嬉しいお声がけをいただけました。