osho_1025 (osho_1025) のビジネス経験

見積もり・仕事の相談を承ります。

  • 大手ホールディングスグループで高級レストランのキッチンスタッフ

    ホテル・旅館・民泊 その他 正社員 本業として

    ■ プロジェクトの目的
    美味しく、安全な料理でお客様に笑顔になってもらう事。

    ■ 体制・人数
    ５人１チーム

    ■ 自分のポジション・役割
    一調理スタッフ

    ■ 目的を達成する上での課題
    調理技術の向上、サービスマニュアルの徹底

    ■ 課題に対して取り組んだこと
    毎週若手が集まり調理のスキルアップに努めた。
    サービスもマニュアルに沿って徹底することに努めた。

    ■ ビジネス上の成果
    売り上げが前年比１２０％を達成した。

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