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タイ総菜専門店店舗展開プロジェクト
■ プロジェクトの目的
当時珍しかったタイ料理の総菜専門店の店舗展開
■ 体制・人数
専任サポート
■ 自分のポジション・役割
マーケティング、ロケーション開発、出店交渉
■ 目的を達成する上での課題
誰がターゲットになって、どこに出店すればよいか
物件の設備容量（電力、排気など）
■ 課題に対して取り組んだこと
徹底調査と工夫
■ ビジネス上の成果
商業施設側から誘いを受けるような人気の繁盛店としてコンスタントに出店できた。
品川駅に2店舗出店することによって関西への出店のきっかけができた。企画、マーケティング、分析
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トプカプロジェクト
■ プロジェクトの目的
カレーショップを単なる飲食店では終わらない
■ 体制・人数
ほぼ単独、一部協力会社あり
■ 自分のポジション・役割
トータルプロデュース、顧客企業サポート
■ 目的を達成する上での課題
カレーショップのメニューの物販商品化と宣伝活動
■ 課題に対して取り組んだこと
百貨店等での催事販売
ECショップの開設と運用
派生商品の開発と販売（カレーパン）
・経営戦略、出店戦略の立案
・出店に関するエリアマーケティング
・フランチャイズ加盟店開発、契約書作成、物件開発
・ホームページ制作、管理 https://www.topca.co.jp/
・ネット通販の運営、管理 https://topca.ocnk.net/
・物販業態の提案
・百貨店へのイベント出店と物販業務の実施
・マスコミ対応と広報、宣伝活動
・百貨店催事による物販宣伝活動
・商品開発(カレーパン、冷凍カレー、カレーせんべい、カレーラスク)
・カレールー業務用販路開拓
・販促ポスター、チラシ、店舗カード企画、作成
・各種事務処理
■ ビジネス上の成果
FC出店問い合わせの拡大
店舗の知名度アップ
ECビジネスの確立
企画、マーケティング、分析
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『餃包システム』の業態開発
■ プロジェクトの目的
点心ビジネスの業態開発
■ 体制・人数
プロジェクトチーム・代表3名
■ 自分のポジション・役割
トータルプロデュース
マーケティング
・経営戦略、出店戦略の立案
・出店に関するエリアマーケティング
・餃包システムの業態別展開プラン作成
・餃包システム独自のフランチャイズシステムの作成と募集
・経営委託制度の確立
・餃包システムメニュー開発
・各種マニュアル作成(店舗オペレーション、接客、アルバイト面接、調理)
・点心製造技術能力検定及びアルバイト賃金算定基準作成
・年間販売促進計画作成
・販売促進用チラシ作製
・各種店舗用帳票類の作成
・全店舗(７店舗)運営、数値管理
■ 目的を達成する上での課題
ビジネスのシステム化
■ 課題に対して取り組んだこと
トータルシステムの作成
■ ビジネス上の成果
サポート先企業の年商２６億円から３８億円に企画、リサーチ、データー分析