-
新規店舗立ち上げ
■ プロジェクトの目的
新規店舗の立ち上げを成功させることを目的とし、地域に根ざした集客と安定した売上確保を目指しました。
■ 体制・人数
プロジェクトチームは20名で構成され、各メンバーが運営・販売・調理などの役割を分担しました。
■ 自分のポジション・役割
店長としてプロジェクト全体を指揮し、店舗の企画・運用を担当しました。チームの調整や人員管理、商品の仕入れや開発など、総合的な運営を統括しました。
■ 目的を達成する上での課題
・必要な人員の確保
・初期の集客と売上の安定化
■ 課題に対して取り組んだこと
・新商品の開発による差別化と話題作り
・顧客リピートを促すポイントカードなど、新規サービスを導入し、顧客満足度向上に努めました。
■ ビジネス上の成果
売上目標を無事達成し、店舗の安定運営に貢献。これにより、会社の収益にも大きく寄与しました。