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防災管理、食品衛生責任者、フォークリフト 中型二輪、4輪免許
移動販売をしようと思い取得した資格になります。
★防災管理者 「火災による被害の防止・軽減」と「地震等の火災以外の災害による被害の軽減」
簡潔に言えばビルなどの消防設備点検、非常階段などの安全確保。
★食品衛生責任者 設備の衛生確認をしたり不衛生箇所があればその改善。
スタッフの健康管理し、体調不良者は働かせない。
手洗いや清掃のチェック表など衛生管理表の作成。
保管場所や加熱方法のチェックなど食材の管理。
今は乙四危険物の勉強中です。