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新規居酒屋チェーン立ち上げプロジェクト:都内2店舗を成功に導き、半年で売上目標120%達成
本プロジェクトは、新規店舗の立ち上げを目的として、10名のチームで実施されました。私はプレイングマネージャーとして、メニュー開発、人事・教育、店舗運営を担当しました。競争の激しい市場で競争力を確保するため、効率的な事業運営を重視し、業務プロセスを最適化しました。その結果、目標達成期間を短縮し、スムーズな店舗立ち上げに成功しました。
韓国語スキル
デジタルコンテンツの制作(ブログ、映像など)
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本プロジェクトは、新規店舗の立ち上げを目的として、10名のチームで実施されました。私はプレイングマネージャーとして、メニュー開発、人事・教育、店舗運営を担当しました。競争の激しい市場で競争力を確保するため、効率的な事業運営を重視し、業務プロセスを最適化しました。その結果、目標達成期間を短縮し、スムーズな店舗立ち上げに成功しました。
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