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飲食店での接客・調理
■ プロジェクトの目的
・お店の売上、効率化を高める。
■ 体制・人数
・社員6人
■ 自分のポジション・役割
・キッチン、ホール
■ 目的を達成する上での課題
・提供速度、お客様の満足度
■ 課題に対して取り組んだこと
・ホールとキッチンの連携を高めた。
・無駄な工程をなくし、作業効率を上げる。
■ ビジネス上の成果
・1日に対応できるお客様の数が上がり、結果的に売上も上がった。
見積もり・仕事の相談を承ります。
■ プロジェクトの目的
・お店の売上、効率化を高める。
■ 体制・人数
・社員6人
■ 自分のポジション・役割
・キッチン、ホール
■ 目的を達成する上での課題
・提供速度、お客様の満足度
■ 課題に対して取り組んだこと
・ホールとキッチンの連携を高めた。
・無駄な工程をなくし、作業効率を上げる。
■ ビジネス上の成果
・1日に対応できるお客様の数が上がり、結果的に売上も上がった。