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新店舗
■ プロジェクトの目的
新店舗オープンによる新規顧客の獲得、また近隣地域の市場調査
■ 体制・人数
シフト制により、常時３〜４人程度
■ 自分のポジション・役割
店長
■ 目的を達成する上での課題
自身のスキルと経験の不足
■ 課題に対して取り組んだこと
繰り返しの試食、本店へ出張しての勉強会、他店舗からのアドバイスなど
■ ビジネス上の成果
未経験から何とか９年目まで安定した業績を上げることができた。
同時に新人の育成にも取り組み一定の成果は上げることができたと思う。
新規事業立ち上げのため、退社