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飲食業界で立ち上げからフライヤー作りメニュー考案まで全て
■ プロジェクトの目的
飲食業界で立ち上げ
■ 体制・人数
100人
■ 自分のポジション・役割
店舗管理、人材管理
■ 目的を達成する上での課題
人材の育成 業績を上げる事
■ 課題に対して取り組んだこと
数字の理解を深め従業員の満足度と
お客様の満足度の比例
■ ビジネス上の成果
年末の売り上げ目標120%達成
料理のメニューの考案からドリンクメニュー
フライヤーとメニューの作成もやってきました。
損益分岐点の計算から始めオーナーさんと、とことん話し合いながらアドバイスをさせて頂き、利益が出れば報酬を頂き、出なければ一切無しでの契約で
オーナーさんと従業員と寄り添いながら
店舗の繁栄を担ってきました。飲食、サロンの立ち上げ
フライヤーのデザイン考案
料理メニューの考案、メニュー表の作成
Ward・excel・PowerPoint・Illustrator