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飲食店店長の引継ぎ（店舗拡大の補佐）
■ プロジェクトの目的
自分を筆頭にパート、バイトの方とともにお店を盛り上げ、店舗拡大の補佐をする
■ 体制・人数
約10名
■ 自分のポジション・役割
店長
■ 目的を達成する上での課題
スピーディな商品提供、お客様に満足して帰っていただく心配りをどのようにするか。
■ 課題に対して取り組んだこと
パート、バイトの方々に作業する上でのマニュアルを作成、落とし込みを行う。
自分自身の正確さ、スピードアップや気配りへの意識付け。
■ ビジネス上の成果
無事店舗拡大も成功し、任されたお店も維持できている。
さらなる店舗拡大を計画中。