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飲食コンサルタント企業でメニューなどのデザイン担当 新店舗立ち上げや業態変更に携わる
■ プロジェクトの目的
飲食コンサルタント企業で新店舗立ち上げや業態変更にデザイン面で携わりました。
■ 体制・人数
常時既存店100店舗ほどの営業を、2，3人程度で対応。
並行して新店舗や業態変更の対応を月１店舗程度。
■ 自分のポジション・役割
既存店のメニュ変更や季節メニューの更新などの対応。
新店舗や業態変更に関してはオーナーからのヒアリングを元にコンセプト提案や
メニュー、チラシ、名刺、ファサードまで広くデザイン提案を行う。
■ 目的を達成する上での課題と課題に対して取り組んだこと
どんなものを作りたいか、頭の中で想像は膨らんでいるが、
形にできなかったり、言葉にして上手く伝えることができなかったりすることがあるが、
深くコミュニケーションを取り、一つづつ引き出して行き、形にして行くこと。
■ ビジネス上の成果
・Illustrator
・Photoshop