-
コラボカフェプロジェクト
クライアントの構想を、現場で実現可能かつ収益性の高い店舗モデルへ落とし込むプロジェクトを担当。約10名規模の体制で、最終意思決定以外の企画・ディレクション・調整・マーケティング施策まで一貫して担いました。
理想と現実のギャップを埋めるため、クライアントとの綿密なすり合わせを重ねながら、店舗運営として成立する設計を構築。さらに、話題化を意識した企画提案や販促戦略の設計により、集客導線を強化。
月商6,000万円／利益率25%の達成という成果につなげ、ブランド価値向上と収益最大化の両立を実現しました。クライアントワーク
企画・スケジューリング
メニュー考案