コンセプトカフェのメニュー提案の仕事

依頼の募集内容

募集している提案(一部)

詳しい依頼の募集内容

依頼概要

■ 依頼の目的/概要
秋葉原にあるコンセプトカフェのメニュー提案（レシピ提案）の依頼です。

現在秋葉原にはメイドカフェの進化版として、コンセプトカフェの市場が拡大しております。コンセプトカフェとは店のコンセプトに基づいた世界観を表現するカフェです。例を挙げると以下のとおりです。
ネコ、ウサギ、吸血鬼、戦国、新撰組、妖精、診療所、アリス、マーメイド、お菓子...

当店のコンセプトは参考画像に添付させていただきます。
このコンセプトに合うような「看板メニュー」をご提案いただきたいです。
デザートやドリンクでも大丈夫です。

例）キャストがカスタムしてくれるハンバーガー、キャストが3Dラテアートをつくってくれるカフェラテなど


■ 選定基準
以下選定基準を記載させていただきますが、すべて満たす料理はなかなかないと思います。条件を満たさないものがあっても、ぜひご提案いただきたいです。

①コンセプトと合っているか
コンカフェなので、コンセプトに合うような料理が大切になります。

②ホールスタッフでも簡単につくることができるか
研修をすればホールスタッフでもつくれるような時間がかからない料理を求めております。

③廃棄ロスが少ないか
賞味期限が早い食材を多く使う場合、廃棄が多くなり経営的にマイナスです。

④サービスのオリジナリティが出せるか
メイドカフェは料理に「おいしくな〜れ、萌え萌えキュン♡」と言って魔法をかけてくれます。このように当店オリジナルの付加価値をつけやすいメニューであるとよいです。

⑤男でもその料理にお金を払いたいと思うか
よくあるキャラクターコラボカフェ（ポムポムプリンやシナモンカフェなど）のメニューは女子や子供向けに作られております。ターゲットがその層なので当たり前なのですが、男性がいくと値段の割に満足感がありません。当店のメインターゲットは男性なので、男性でも満足できるメニューを作りたいと考えております。


■ ご提案方法
写真＋レシピをご提案いただきたいです。

その他ご不明点がございましたら、ご連絡ください。
たくさんのご応募、ユニークな料理をお待ちしております。

マスメディアで取り上げられそうなインパクトのあるものですとありがたいです。

よろしくお願いいたします。

募集期間を延長させていただきました。

よろしくお願いいたします。

キャンセル理由：発注の必要がなくなったため

この度はご提案ありがとうございました。
別ルートにてメニューが決まりそうなので、取り急ぎキャンセルとさせていただきました。よろしくお願いいたします。

添付ファイル

※ 締切後、添付ファイルはクライアントと当選したランサー以外は閲覧できません

• concept.jpg