有限会社河内菌本舗

麹は世界を救う！

弊社は近代焼酎の父と呼ばれた「河内源一郎」が発見した麹菌「河内菌」の種麹を販売する全国でも数少ない種麹屋です。
鹿児島空港の目の前に年間１５万人が訪れる観光施設「バレルバレーPRAHA　＆　GEN」も運営しています。施設内では焼酎の製造工場やクラフトビール「霧島高原ビール」の製造場や河内菌の歴史などをご見学いただけます。麹を使った創作料理をご提供する麹レストラン「霧島こうじ蔵GEN」には連日多くの方々にお越し頂いております。
「河内菌本舗　河内源一郎商店」として永年の研究と熟練技能を生かし、伝統食品の源流である「麹（こうじ）菌」の中の優良品種を選び抜きました。この優良な麹の力と、栄養性・機能性に富む天然素材（米、麦、大豆、地鶏卵など）を使用し、化学調味料、保存料などを使用しない「無添加で新しい身体によい麹食品」を製造しております。茶麹、麹屋の食べる甘酒、麹ドリンク、源一郎さんの生マッコリなどは多くのお客様にリピートしていただいております。

つい忘れがちな「先人達の知恵」をもっと身近に感じ、日本伝統の食品をあらためて見直していただきたく、麹を主役とした商品を取り揃えたオンラインの直販店「河内菌本舗」を設けております。毎日の健康維持に是非ご利用ください。

発注したい業種

工業・製造

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2018年12月20日

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