佐渡加茂湖の牡蠣漁師あきつ丸が獲りたての加茂湖産一年牡蠣を提供いたします。
株式会社Ocean Lifeです。
「あきつ丸」という名前で牡蠣養殖と牡蠣料理の提供をしています。
佐渡の加茂湖は、日本海からのプランクトン豊富な海水と、
大佐渡山脈からの栄養分豊富な川水が入り混じる汽水湖という牡蠣にとって稀に見る好漁場です。
この加茂湖で獲れる牡蠣は、通常他の産地で2~3年掛かって生育するものが、
1年で出荷できるサイズにまで生育します。
1年物の佐渡加茂湖産牡蠣は、プリプリの肉厚な牡蠣で、嫌な臭み等が少なく、
牡蠣のおいしさをそのまま味わっていただける牡蠣です。
- 発注したい業種
-
農林・水産・鉱業
- 登録日
- 2016年5月15日
- メッセージ返信率
- 69%
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実績・評価
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- 報酬金額
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- 報酬金額
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- 報酬金額
- 27,500円
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- 報酬金額
- 27,500円
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