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タバルメシ (tabarumeshi)
飲食店のメニュー開発を承ります
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業務内容
イタリアン、フレンチを軸に"意外性"を取り入れた料理を。
オリジナリティ溢れる組み合わせによって、食材の新たな一面を引き出します。
＜メニュー開発の流れ＞
ご依頼
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コンセプトやご要望、原価等をお伺いします。
↓
【第一提案】
一度、考案したメニュー案をお送り致します。
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【第二提案】
内容を確認して頂いた後、ご希望等をお伺いさせて頂き、さらにメニューを作り込んでいきます。
↓
【メニュー納品】
完成したメニュー、レシピ、食材等の情報をまとめてお送りさせて頂きます。
納期などはお気軽にご相談ください。
その他、ご質問、ご要望などありましたらお気軽にお問い合わせください。
レギュラー
ROL (ROL_1)
【商品の魅力を引き出す】販促レシピ開発（レシピ開発、写真撮影）をします
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業務内容
フードコーディネーター、管理栄養士による食べたい×買いたいを伝えるレシピ開発。
【業務の流れ】
ご発注
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ヒアリングシートご提出
（所定フォーマット）
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レシピ案ご提案（ご発注数の1.5〜2倍ご提案）
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試作メニューセレクト（試作するメニュー＝納品するレシピとなります。）
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試作
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レシピ完成、撮影
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納品
業務に必要な食材費等の実費は別途ご請求させていただきます。
貴社オリジナル商品をつかったレシピ制作の場合、商品の支給をお願いします。
撮影内容はおまかせとなります。
撮影はフードスタイリストによる一眼レフカメラをつかった撮影です。
プロカメラマンによる撮影は別途オプションとなります。
- 撮影種類
- フード撮影
