業務内容
【現場を知るプロによる、飲食店のためのトータル支援】
「コンサルタントを頼んでみたが、現場の状況を理解してもらえなかった」という経験はありませんか？
私は25年間、調理場に立ち、15年間は自ら経営者として法人を運営してきました。回転寿司や創作寿司の現場から、和食、居酒屋、仕出し弁当、菓子製造まで多岐にわたる業態を経験し、現場の苦労も喜びもすべて肌で感じてきました。
現在はその「現場経験」をベースに、インサイドセールスの知見、最新AI（Gemini/Sora等）、FP（ファイナンシャルプランナー）の専門知識を掛け合わせ、「現場がラクになり、オーナーの手残りが増える」次世代型の飲食店経営をプロデュースしています。
■ このパッケージで解決できる4つの領域
- 戦略・計数（守りと攻めの財務）
- 原価管理・収支計画の再構築：板前視点の「歩留まり改善」と経営者視点の「利益最大化」を両立。
- 公的制度の活用：社労士に頼らず自ら助成金・補助金を受給してきた経験に基づき、申請をアドバイス。
- メニュー・販促（AI×五感に訴える集客）
- AI・SNS集客：フォロワー数に依存せず、低コストで「来店」に繋げる最新のSNS活用術。
- きき酒師によるメニュー提案：料理を輝かせ、客単価を上げるドリンク構成の最適化。
- Sora動画販促：最新の動画生成AIを活用した、シズル感溢れる販促動画やメニュー差し込み写真の制作支援。
- 組織・教育（Geminiを活用した仕組み化）
- ハウスルールの言語化：オーナーの「こだわり」をGeminiで即座にマニュアル化。
- スタッフ自走術：教育の手間を最小限にし、現場がスムーズに回るAI育成プログラムの構築。
- オーナー財務（経営者個人の資産形成）
- 手残りを最大化する家計革命：FPの知見を活かし、経営者個人の節税、リスク管理、将来の資産形成まで一気通貫でサポート。
■ 私のスタンス
私はただのアドバイザーではありません。
「現場を離れても売上が上がる仕組みを作り、オーナー様が心身ともにゆとりを持てる状態」をゴールとしています。難しいIT用語は使いません。同じ飲食人として、理想のお店作りを伴走支援いたします。
■ ご提供の流れ
- ヒアリング（オンライン）：現在のお悩みや目標を詳しく伺います。
- 課題の優先順位付け：今すぐ着手すべき点と、中長期的な戦略を整理します。
- 具体的な実行プラン提示：各プランに基づき、実務サポートやアドバイスを開始します。
基本料金
※ 納期は仮払い完了後からの日数です。
オプション料金
※ オプションの納期は、基本料金の納期に上乗せされる日数です（仮払い完了後から起算）。
事例
実績・評価
14 件
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豊富な現場経験からの専門的な提言は大変参考にさせていただきました。報告書も非常に見やすかったです。また今後もご相談させていただきたいと思いました。
評価コメントへの返信
出品者
2日前
【24,25年茨城県1位】飲食×AI/DX×FPコンサル【人手不足の飲食店こそAIで売れる仕組みを】
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14 件 満足0 残念
- 適格請求書に対応 インボイス制度の適格請求書を発行できます
- 個人
- 茨城県
【24・25年 茨城県報酬ランキング1位】
飲食×AI/DX×経営改善｜現場実装型コンサルタント
ランサーズ2025年報酬ランキング
・総合99位（登録者数250万人超）
・茨城県1位（2年連続）
・ビジネス・経営コンサルタント部門2位
調理場25年、飲食経営15年。
茨城県にて飲食店3店舗および菓子製造事業を運営してきました。
現在は、飲食・店舗ビジネスを中心に、AI/DXを活用した業務改善、売上改善、採用・営業支援などを行っています。
単なるアドバイスではなく、「現場で実行できる改善」にこだわり、経営と現場双方の視点から伴走支援を行っています。
■ 提供できる価値
【1. 飲食店経営・現場改善】
・原価改善
・メニュー設計/価格戦略
・少人数運営設計
・業態変更/リニューアル
・動線改善
・採用/教育/定着改善
値上げ・人手不足・原価高騰など、現在の飲食店が抱えるリアルな課題に対し、現場ベースで改善提案を行います。
【2. AI/DX活用による業務改善】
ChatGPT・Gemini等の生成AIを活用し、
・業務効率化
・営業改善
・マニュアル整備
・教育フロー構築
・提案資料作成
・採用導線改善
などを支援。
「AIを導入すること」ではなく、「利益改善・生産性向上につなげること」を重視しています。
【3. インサイドセールス/営業支援】
累計1.7万件超の架電実績。
BDR・商談創出・営業改善支援に従事。
AIを活用した商談分析、トーク改善、営業導線設計など、実務レベルで支援可能です。
【4. 飲食×SaaS・アプリ支援】
飲食現場視点から、
・現場定着
・操作性
・オペレーション負荷
・不正リスク
などを踏まえた改善提案を行います。
開発側と現場側の橋渡し役として、継続率・利用率向上を支援しています。
■ 実績
・飲食店3店舗/菓子製造事業運営
・新規/リニューアル10店舗以上
・商品開発多数
・ランサーズ茨城県報酬ランキング1位（24・25年）
・NewsPicks認定エキスパート
・補助金/助成金活用実績多数
（IT導入・持続化・キャリアアップ・人材開発 等）
「机上の戦略」ではなく、「現場で回る改善」を重視しています。
よくある質問
- オフラインでの相談は可能ですか？
- オンラインをベースにしておりますが、ご要望があれば現地へ赴きます。
- 茨城県外でも対応可能ですか？
- はい、茨城県外のお客様も対応可能です。 過去の実績として、神奈川県小田原市、埼玉県東松山市、大分県臼杵市、和歌山県橋本市等遠方のお客様のご対応をしてまいりました。
- 料金はいくらですか？
- 料金はプランによって異なります。詳細はお問い合わせください。
注文時のお願い
* 現在の業態と店舗数
* 一番解決したいお悩み（例：集客、求人、利益率改善、自身の将来の資金不安など）
* 現在活用しているツール（Instagram、LINE、予約システムなど）
※対面でのご相談をご希望の場合は、茨城県内または近隣であれば調整可能です（交通費別途）。まずはオンラインにてお気軽にご相談ください。
