マイソールとはインド南部にある都市で、かつてマイソール王国が栄えた歴史あるエリア。今でも水田、畑、湖などに囲まれた緑豊かな場所で、ヤシの木が茂る丘陵に夕日が沈み、人々はゆったりと生活しています。
彼らが大切にしている街、自然、そしてライフスタイルなど、どれも好きになりました。中でも、家庭の食卓で出される食事や飲み物は、どこまでも体に優しく、穏やかな気持ちに満たされます。
そんな南インドの家庭料理と飲み物を味わえる小さなカフェ。ほんのひと時でもゆったりと静かに時を過ごして欲しい。それが私たちの願いです。
●オーガニック 無農薬、無化学肥料で育てられた食材を出来る限り選んで使用。
●プラントベース 野菜や穀物を用いたお料理をご提供(肉、魚不使用)。尚、一部お飲み物には乳製品を用いますが無料で豆乳に変更可能。
●無添加 化学調味料、香料、着色料、人工甘味料などの添加物はお飲み物、お食事ともに不使用。
お飲み物 紅茶はもちろん、コーヒーもインド産に限定しています。実はインドのコーヒー豆生産量は世界第7位を誇り、特に南インドでは日常的にコーヒーが飲まれています。酸味が少なく、フルーツやスパイスの香りも感じられ、まろやかな味わいが特徴です。
お食事 ランチ時には、南インドのマイソールで学んだ家庭料理をプレートにてご提供。現地のレシピを尊重しながらも、辛味を抑えつつ、ニンニク不使用、日本米を使用するなど、自分たちなりにアレンジ。完全菜食(ヴィーガン)。 11時から14時頃まで、数量限定にてご提供。 その他、各種トーストや、牛乳・卵・バター不使用の手作りクッキーなどをご用意しています。"
- 発注したい業種
-
店舗(飲食店・居酒屋など)
- 登録日
- 2018年10月30日
- メッセージ返信率
- 85%
- メッセージ通知
-
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実績・評価
もっと見る最近の仕事 (4件) 募集中のみ
- 報酬金額
- 55,000円
- 募集期間
- 募集終了
- 提案数
- 35件
- 報酬金額
- 55,000円
- 募集期間
- 募集終了
- 提案数
- 20件
カフェのホームページ用写真撮影
- 予算
- ~100,000円
- 募集期間
- 募集終了
- 提案数
- 56件
- 報酬金額
- 54,000円
- 募集期間
- 募集終了
- 提案数
- 53件
会社情報
マイソールカフェジャパン株式会社
- 代表者
- 未入力
- 従業員数
- 未入力
- 資本金
- 未入力
- 年商
- 未入力
- 住所
- 東京都中野区
- 事業内容
- 飲食店等経営
- 発注数
- 4件
- 評価
- 満足4件 残念0件
- 発注率
- 100% (4 / 4)